Vitaminen en mineralen zijn onmisbaar voor het functioneren van het lichaam. Ze leveren geen calorieën, maar sturen vrijwel alle processen aan: van energieproductie en zenuwgeleiding tot botopbouw en celdeling. Zowel te weinig als te veel kan klachten geven. De Gezondheidsraad…
Natrium is een essentieel mineraal dat samen met kalium en chloride helpt om de vochtbalans, bloeddruk en spierfunctie op peil te houden. Het speelt een rol bij de geleiding van zenuwprikkels en de samentrekking van spieren.Een tekort komt in Nederland…
Zink is een essentieel spoorelement. Dat betekent dat je lichaam het niet zelf aanmaakt en dat je het via voeding moet binnenkrijgen. Zink speelt een belangrijke rol bij tal van lichaamsprocessen, waaronder celdeling, wondgenezing, afweer, en hormoonregulatie. De rol van…
Magnesium is een mineraal dat betrokken is bij meer dan 300 enzymatische processen in het lichaam. Het speelt een cruciale rol in de energieproductie, het zenuwstelsel, het functioneren van de spieren (inclusief het hart), en is belangrijk voor sterke botten…
Fruit staat bekend als een bron van vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. Toch bevat het – vooral voor mensen die koolhydraatarm eten of diabetes hebben – vaak te veel natuurlijke suikers, wat kan leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel. Gelukkig…
