Op zoek naar een eenvoudig recept voor een smaakvolle, vegetarische risotto? Deze romige risotto met paprika en champignons is perfect als voedzaam hoofdgerecht. Met arboriorijst, gebakken groenten en een volle groentesmaak zet je in 40 minuten een maaltijd op tafel…
Op zoek naar een gezonder alternatief voor kant-en-klare appelmoes? Deze zelfgemaakte variant zit vol pure smaak, bevat géén toegevoegde suikers en laat de appel zelf het werk doen. Met slechts een paar ingrediënten maak je in een handomdraai een voedzame,…
Mousse van kikkererwtensap? Jazeker. Deze fluweelzachte chocolademousse laat je gasten compleet versteld staan – en nee, niemand proeft de kikkererwt. Met slechts drie ingrediënten tover je in een handomdraai een luchtig, plantaardig dessert op tafel zó romig en intens van…
Op zoek naar een snelle en voedzame maaltijd vol groenten en smaak? Deze macaroni met boerenkool, champignons en puntpaprika in zelfgemaakte passata is niet alleen heerlijk, maar ook in een half uur op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse avonden én…
Peulvruchten zijn de zaden van vlinderbloemige planten (Fabaceae) en worden vaak gegeten in gedroogde of gekookte vorm. Ze zijn van nature rijk aan plantaardige eiwitten, vezels, B-vitaminen (zoals B1, B6 en foliumzuur) en mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Bekende…
Op zoek naar een lichte, voedzame maaltijd die je snel op tafel zet? Deze Sunny Quinoa Bowl combineert luchtige quinoa met de zoete smaak van geroosterde paprika, de frisheid van veldsla en een volle smaak van gebakken ui, voor een…
Altijd al zelf papadums willen maken, maar geen urad-meel in huis? Met deze krokante linzen-papadums breng je de Indiase keuken naar jouw eettafel, gewoon met linzenmeel uit je voorraadkast! Ze zijn glutenvrij, rijk aan plantaardige eiwitten, en een perfecte knapperige…
Op zoek naar een knapperige, vezelrijke snack boordevol smaak? Deze volkoren crackers met sesam en zongedroogde tomaat zijn niet alleen heerlijk hartig, maar ook voedzaam en perfect als tussendoortje of bij een kom soep. Gemaakt met pure ingrediënten, zonder toegevoegde…
Soms heb je alleen wat verse groenten, een oven en een staafmixer nodig om iets bijzonders op tafel te zetten. Deze geroosterde tomatensoep is rijk aan smaak, zacht van structuur en volledig aanpasbaar aan jouw voorkeur. Met verse kruiden en…
Deze linzen-tomatensoep is comfort food in z’n puurste vorm. Gemaakt met simpele ingrediënten, boordevol smaak en helemaal plantaardig. De rode linzen zorgen voor een zachte bite en een flinke portie eiwitten, terwijl de tomaat en komijn de soep een warme,…
