Kokos-gembersoep met paksoi en wortel
30 min
Deze romige wortelsoep met kokosmelk, paksoi en specerijen is een verwarmend en smaakvol gerecht met invloeden uit de Aziatische keuken. Door de combinatie van zoete wortel, kruidige gember en zachte kokosmelk ontstaat een voedzame soep die perfect past binnen een plantaardig en puur eetpatroon. Ideaal als lichte maaltijd of als gezond voorgerecht.
Wist je dat Indisch eten gebruikt maakt van kruiden, specerijen, groenten en peulvruchten? Wat zorgt voor een voedingspatroon dat rijk is aan vezels en bioactieve stoffen. Door het gebruik van specerijen zoals kurkuma, gember en knoflook wordt vooral smaak toegevoegd zonder extra zout of suiker. In combinatie met veel plantaardige ingrediënten past Indisch eten goed binnen een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon.
Recepten van de Maand
Elke maand selecteren we de lekkerste en meest inspirerende recepten voor jou! Van snelle doordeweekse maaltijden tot bijzondere weekendtraktaties – laat je verrassen en probeer iets nieuws.
Huisgemaakte kippensoep met groenten (klassiek Europees recept)
Gekruide gehakt-linzenschotel met geroosterde groenten en basmatirijst
Kokos-gembersoep met paksoi en wortel
Indische Nasi Goreng met groenten – eenvoudig en vol smaak
Sayur Lodeh – Indische groentecurry met tofu en kokosmelk (Vegan & Volwaardig)
Romige broccolisoep met cashewnoten – zonder room en boordevol smaak
Recepten per categorie
Op zoek naar een lekker ontbijt, een snelle lunch of een eiwitrijk diner? Hier vind je al onze recepten handig gesorteerd per categorie. Van luchtige broodjes tot heerlijke pasta’s – laat je inspireren en ontdek jouw volgende favoriete gerecht!
Voedingwijs
Voedingswijs is onze wekelijkse rubriek boordevol verrassende weetjes en praktische tips over voeding, gezondheid en pure ingrediënten. Korte, krachtige inzichten die je direct kunt toepassen in je dagelijks leven.
BEST MOBILE APP
Binnenkort verkrijgbaar
We werken aan iets bijzonders! Een app die jou helpt om grip te krijgen op je voeding – of dat nu voor jezelf is, het gezin of je sportprestaties. Houd eenvoudig bij wat je eet en ontdek handige inzichten over voedingsstoffen. Plus, al onze recepten binnen handbereik!
Meer verklappen we nog niet… maar geloof ons: dit wil je niet missen! Blijf op de hoogte en wees als eerste erbij.
