Op social media wordt vaak gezegd dat suiker altijd aan vezels gekoppeld moet worden, omdat het anders direct je bloedbaan in schiet. Dat klinkt logisch, maar is te simpel gesteld. Suikers worden in de dunne darm opgenomen in het bloed.…
In een tijd waarin “minder calorieën” vaak wordt gepresenteerd als de sleutel tot gezondheid, vergeten we soms waar voeding echt om draait: voeden in plaats van vullen. Calorieën leveren energie, maar zeggen niets over kwaliteit of voedingswaarde. Een product kan…
Een plantaardig eetpatroon brengt balans tussen energie, voedingsstoffen en duurzaamheid. Het helpt om verzadigd vet te beperken, vezels te verhogen en meer natuurlijke vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Groenten spelen daarin de hoofdrol — vooral stevige soorten zoals broccoli,…