Suiker is een koolhydraat en levert energie. Van nature komt suiker voor in o.a. fruit en melk; die producten passen binnen een gezond voedingspatroon. Het gaat vooral mis bij toegevoegde suikers (zoals kristalsuiker, siropen en stroop) die in veel bewerkte…
Op zoek naar een romige mosterdsoep met prei die eenvoudig te maken is én barst van de smaak? Dan zit je hier goed. Deze klassieke mosterdsoep zonder spekjes is zacht, licht pittig en perfect als lunch of voorgerecht. Met slechts…
Natrium is een essentieel mineraal dat samen met kalium en chloride helpt om de vochtbalans, bloeddruk en spierfunctie op peil te houden. Het speelt een rol bij de geleiding van zenuwprikkels en de samentrekking van spieren.Een tekort komt in Nederland…
Zelf groene pesto maken is makkelijker dan je denkt – en véél lekkerder dan de potjes uit de supermarkt. Met een handvol verse basilicum, een beetje Parmezaanse kaas, pijnboompitten en goede olijfolie tover je in enkele minuten een smaakbom op…
Voedingsvezels zijn koolhydraten die niet in de dunne darm worden afgebroken en grotendeels onverteerd in de dikke darm terechtkomen. Daar spelen ze een rol bij een gezonde spijsvertering, een stabiele bloedsuikerspiegel en een verzadigd gevoel. De aanbeveling is 25 tot…
Loop je door de supermarkt, dan struikel je bijna over producten speciaal gericht op baby’s en kinderen. Van “gezonde” koekjes en fruitreepjes tot drankjes met extra vitamines. De verpakking staat vol met vrolijke kleuren en claims als “bron van calcium”…
Op zoek naar een pizza die niet alleen lekker is, maar ook bomvol eiwitten zit en weinig koolhydraten bevat? Deze Cottage Cheese Pizza is de perfecte guilty-free variant. Met een verrassende bodem van cottage cheese en een hartige topping van…
Omega 3-vetzuren behoren tot de meervoudig onverzadigde vetten. Het zijn essentiële vetzuren: je lichaam kan ze niet zelf aanmaken, dus je moet ze via voeding binnenkrijgen. Belangrijkste vormen zijn: Waarom zijn omega 3-vetzuren belangrijk? De balans met omega 6 Naast…
Op zoek naar een gezondere variant van de klassieke knoflooksaus? Deze frisse eiwitrijke knoflooksaus is gemaakt op basis van magere Griekse yoghurt en yogonaise. Lekker romig, vol smaak en tegelijk licht en voedzaam. Perfect bij gegrilde groenten, vlees, vis of…
Vrijwel al het voedsel dat we eten, is in zekere mate bewerkt. Denk aan brood, kaas of diepvriesgroenten. Bewerking is op zichzelf dus niet verkeerd: het kan producten langer houdbaar maken of veiliger om te eten. Het wordt anders bij…
