Peulvruchten zijn de zaden van vlinderbloemige planten (Fabaceae) en worden vaak gegeten in gedroogde of gekookte vorm. Ze zijn van nature rijk aan plantaardige eiwitten, vezels, B-vitaminen (zoals B1, B6 en foliumzuur) en mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Bekende…
Een snel en smaakvol gerecht boordevol groenten, perfect voor doordeweekse dagen waarop je gezond wilt eten zonder uren in de keuken te staan. De combinatie van sappige paprika, romige champignons en hartige noedels maakt dit recept tot een echte favoriet…
Vitamine A is een vetoplosbare vitamine die onmisbaar is voor een goed werkend immuunsysteem, gezonde ogen, de opbouw van de huid en de vorming van spermacellen. Ook speelt het een rol bij de ontwikkeling van een foetus en werkt het…
Op zoek naar een lichte, voedzame maaltijd die je snel op tafel zet? Deze Sunny Quinoa Bowl combineert luchtige quinoa met de zoete smaak van geroosterde paprika, de frisheid van veldsla en een volle smaak van gebakken ui, voor een…
Vezels zijn onverteerbare koolhydraten die ongeschonden de dunne darm passeren en pas in de dikke darm hun werk doen. Ze leveren nauwelijks energie, maar spelen een belangrijke rol in een gezonde spijsvertering en hart- en vaatgezondheid. Vezels komen van nature…
Ben je op zoek naar een muffin die voedzaam én lekker is? Deze Banana Boost Muffins met pindakaas en havermout zijn jouw perfecte start van de dag of gezonde snack voor onderweg. De zoete smaak van rijpe bananen en de…
Koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie voor je lichaam, maar niet alle koolhydraten werken hetzelfde. In deze Voedingswijs leggen we je graag uit wat het verschil is tussen snelle en langzame koolhydraten – en waarom het belangrijk is om hier bewuste keuzes in te maken.
Altijd al zelf papadums willen maken, maar geen urad-meel in huis? Met deze krokante linzen-papadums breng je de Indiase keuken naar jouw eettafel, gewoon met linzenmeel uit je voorraadkast! Ze zijn glutenvrij, rijk aan plantaardige eiwitten, en een perfecte knapperige…
Wist je dat jouw lichaam uit gemiddeld 12 kilo eiwitten bestaat?Eiwitten – of proteïnen – zijn onmisbaar voor je spieren, immuunsysteem, hormonen en herstel. Ze bestaan uit aminozuren, waarvan 9 essentieel zijn. Die moet je dus via voeding binnenkrijgen. Volwaardig…
Zin in iets fris dat nét even anders is dan citroenlimonade? Deze cranberry-sinaasappellimonade is zuur, zoet en sprankelend tegelijk. De dieprode cranberry’s zorgen voor een stoere basis vol antioxidanten, terwijl het verse sinaasappelsap alles in balans brengt met zachte zoetheid.…
